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2021.08.18 08:57 

찐감자음식

 
조회 수 17  추천 수 1 
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감자를 찔 때 소금을 좀 넣고 쪄서 짭짜름한 맛이 나게 쪄서 먹는 것을 좋아하는데요

그렇게 짭짜름한 맛의 찐감자가 좋으면서도

별 맛 나지 않는 담백한 맛의 찐감자를 설탕에 찍어서 달콤한 맛을 즐겨가며 먹는 것도 맛있더라구요

그리고 찐감자를 그릇에 담아 수저로 으깨서 마요네즈 넣고 비벼 먹는 맛은 감자의 고소함을 더해주는 거 같구요

찐감자에다 밀가루 반죽을 조금 섞어서 후라이팬에 기름을 두르고 노릇노릇하게 지져내면

진한 감자맛의 찐감자전이 되지요

찐감자로 만든 감자전은 감자 특유의 고소하고 담백한 맛이 일품이고 

감자튀김 맛이랑 비슷하면서도 식감은 튀김처럼 바삭바삭하지 않고 부드러우며

부침개 속살은 찐감자땜에 쫄깃쫄깃 부드러운 맛이 강하지요


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    zuro 2021.08.18 22:26

    찐감자 저도 좋아하는데, 대개는 소금간 그대로 먹지요 ^^* 


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