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2021.08.24 14:12 

할로윈 데이 호박

 
조회 수 14  추천 수 1 
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미국에 할로윈데이가 있잖아요

할로윈데이에는 집 밖에다 할로윈 호박장식을 걸어 놓기도 하던데요

노랗고 딱딱한 호박에 조각칼로 눈 코 입 할로윈 장식을 해서

호박 속에다 촛불 조명을 넣어 걸어 놓으니까

집 밖에다 호박 조명등을 걸어 놓아서 보기에도 멋지게 보이던데요

할로윈데이에 쓰이는 노란 호박은 우리나라에서는 호박죽 요리할 때 많이 쓰이곤 하죠

보통 애호박 채소처럼 호박국이나 호박전을 해먹기는 어려운데

엄마가 노란 호박을 심으셔서 집에 노란 호박이 있는데요

그걸 얇게 썰어서 햇볕에 말려서 먹기도 하지만

노란 호박을 썰어서 잘게 다져서 노랗게 부침개를 요리해본 적이 있는데요

보통 애호박에 비해 너무 딱딱해서 칼로 썰기가 참 힘들고

애호박과는 달리 맛이 약간 단맛도 나고 그래서 조림 볶음 같은 요리는 해먹기 힘들겠더라구요


  • profile
    zuro 2021.08.25 01:12

    노란 호박은 늙은 호박이라고도 하고,  그렇지만, 자르기 힘들어 거의 사질  않네요 ^^*


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