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2021.08.31 09:15 

당면 고구마전분

 
조회 수 11  추천 수 1 
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집에 당면이 여러 봉지가 있는데 요리하기 번거로워서 하도 안 먹다 보니까

유통기한이 많이 가깝더라구요

그래서 당면 포장 봉지 뒷면을 보았는데 

원재료명에 고구마전분 100%(중국산) 이렇게 써있더라구요

잡채를 해먹고 당면 요리를 만들어 먹으며 당면에서 고구마맛은 전혀 느껴지지 않는데

당면 특유의 면발 맛이 있잖아요

국수나 우동과는 다른 쫄깃쫄깃하면서도 탱탱하고 투명한 면발이

고구마전분으로 만들었기에 그런 거 같다는 생각이 들었네요

당면을 좋아해서 잡채가 아니더라도 찌개나 다른 요리에 당면 사리가 들어가면 맛있게 먹곤 하는데요

이런 잡채, 당면요리는 소화가 잘 되지 않아서 아쉽더라구요

한 그릇 먹다보면 더부룩하고 배도 좀 아프고..

처음에는 당면을 덜 익혀서 그런건가 싶었는데

당면과 잡채요리는 먹다보면 소화가 안될 때가 종종 있어요

그냥 찐고구마나 고구마 요리를 먹을 때는 그렇지 않은데

잡채는 찐고구마 보다 훨씬 맛있어서 좋아하고 즐겨 먹곤 하지만 소화가 잘 안될 때가 있어서 아쉬워요


  • profile
    zuro 2021.09.01 22:20

    당면은 외려 더 천천히 먹어야 괜찮습니다.


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